Строительство этой фермы и ее ультрасовременной дистиллерии началось как один из долгожданных проектов Гари Янга. На сегодняшний день тропический климат Гуаякиля и богатые питательными веществами 800 гектаров плодородной почвы способствуют круглогодичному выращиванию растений и сбору урожая. Здесь выращивают большое количество деревьев пало санто, лемонграсс, руту душистую и другие местные растения и травы.
